Еритритол

Подсладител - заместител на захар без калории

Представлява бял кристален прах с чист сладък вкус, подобен на захарта. Устойчив е на топлинна обработка, което го прави чудесен за готвене. Използва се в производството на храни и шоколад в комбинация с други подсладители, за да се постигне добра консистенция и сладост.

Еритритолът има 60 – 70% сладостта на захарозата, но е некалоричен,не влияе на кръвната захар и не причинява кариес на зъбите.Можете да го използвате за всичко останало, което използвате захар: за печене, готвене, в кафе или чай или в мюсли. Само не може да се карамелизира.

Произход: Китай