Ароматен бял чай - Усмивката на гейшата

 
  Състав: Бял чай Шоу Мей, ябълки, лимонена трева, кора и цвят от портокал, аромати.

  Препоръки за приготвяне: Използвайте 10 г дрога (прибл. 8 ч л) за 1 л вода с температура 80°C. Залейте и оставете да се извлече за 5 мин, прецедете и сервирайте.  

 Препоръки за студен чай: За да направите студен чай, използвайте около 2 гр. суровина на 100 мл. вода. Кипнете я и оставете да се охлади до около 70-80°C. Залейте листата и захлупете, за да се запарят за 3-5 мин., прецедете, овкусете по желание с мед или захар и сервирайте. Допълнете с кубчета лед.

    Препоръките са общи и всеки може да направи корекции, за да постигне индивидуалния си вкус. Силата на чаената напитка зависи от количеството листа, температурата и времетраенето, при които става запарването. Вкусът на чая се "разваля", когато зеленият и белият чай се запарват с вряла вода.

произход: Китай

   Важно: За всяка чаша чай е важен и вкусът на водата. При възможност, използвайте изворна или филтрирана вода. Дори минералната е по-добра от "чешмянката".