Languages:  Български  English  
Currencies:  


Зелен пипер - зърна

Започва от: 4.00лв.

Моля изберете:

Грамаж Нето







Добави в количката:



Пиперът е най-широко разпространената в света подправка и се употребява повече от 4000 години. Произхожда от Индия и е пряк виновник за Великите географски открития. Още в древен Рим пиперът бил добре познат и високо ценен. Черният, белият и зеленият пипер се добиват от зърната на едно и също растение - Piper nigrum. То е увивно тропическо растение, което се нуждае от висока температура и голяма влажност. Разликата между трите вида пипер се състои в степента им на зрялост и различната обработка на плодчетата на растението. Зелените пиперени зърна се берат неузрели, за да останат с този цвят. Когато станат бледорозови до червени, те се обират и се оставят да изсъхнат. Месестата им обвивка постепенно се втвърдява, набръчква и става кафявочерна. Така се получава черния пипер. Ако черната люспа се отстрани се добива бял пипер.
Зеленият пипер има ароматен и много лек пикантен вкус. Също така той е предпочитан в изисканата кухня за салатни дресинги и др.




Вашият IP адрес е: 54.224.11.137