Даржилинг Ришихат KGFOP1 - зелен органик чай

Предлагаме на Вашето внимание зелен чай Даржилинг, Западен Бенгал, от градините Ришихат

Светло оцветен индийски зелен чай, който комбинира деликатния аромат на Даржилинг със свежестта на зелен чай.

Категория: KGFOP1

Чаена плантация: Risheehat

   Чайовете от Даржилинг са признати за най-хубавите в света. Поради високото надморско равнище, вегетацията на листата е бавна. Това ги прави по-богати на аромат и по състав. Ако все още не сте ги опитали, непременно го направете, а за да усетите разликата, може да си направите едновременно с китайски зелен чай за дегустация в домашни условия. Не забравяйте, че всички параметри трябва да съвпадат - грамаж на листата, температура на водата, обем на съдовете и време за запарване.

   Градината е създадена от британски плантатори в средата на 19 век. Тя е най-стръмната според своята топография – от 760 до 1460 м.; почвата е много богата и плодородна. От двете ѝ страни тече естествена многогодишна река и я отделя от другите градини. Тя е много компактна и няма никакво свободно място. Има създадени уникални сенки от гората, за да се поддържа добрият микроклимат. Разделена е на две части - основната Ришихат и Лиза Хил. Днес имотът произвежда повече от 180 до 200 тона био-органични чайове. Сертифициран е за справедлива търговия, ISO 1901: 2008, присъден от TUV NORD, а също и HAACCP, също различни органични сертификати. Растенията са подбрани от най-добрите и ароматни храсти на Camellia Sinensis. От тях се събира известната втора реколта чайове с мускатов аромат. Първата беритба също е с уникален плодов аромат. В плантацията се отглеждат също портокали, кардамон, цветя и зеленчуци. Цветарството е спомагателен бизнес за имението. В Лиза хил отглеждат най-доброто качество Антуриум и Далия, също и други декоративни и стайни растения.

Има над 960 постоянни работници и служители, на които е осигурено жилище, храна и образование. Различни културни и спортни събития са част от ежедневието на работещите в плантацията, а през 1983 г. е построен красив храм.

Препоръки за приготвяне: Около 2гр дрога се използва за всеки 250 мл. Кипва се вода и се остава да се охлади до 70-80°C, пускат се листата и се запарват за 2-3 минути. Прецежда се и се сервира. 
Може да се запари 2-3 пъти, но е добре да добавяте свежи листа.